哪里治白癜风的医院好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/中国有句古话“吃之不厌”，反映了人们对饮食文化的追求。然而，在封建时代，平民有幸吃得饱就已经很不错了。皇帝的饮食是昂贵的，当然也是一件大事，所以皇帝吃什么，如何吃，以及多么神秘，一直是人们谈论的话题。
许多历史学家觉得，汉唐两代是中国封建社会最具代表性的两个朝代，由于这两个朝代经济凋敝、思维开放、文明悠久、与天下的日益融合和技术进步，这在汉唐皇帝的饮食中得到了很好的体现。汉唐时期皇帝的饮食最普遍的特点分析可能是通过多样化。汉朝以前，中国的食物品种极为有限，一些果蔬和肉类在中国有限的原产地，但汉朝时期，经济空前繁荣，社会稳定，人民生活水平相对较高，政府的对外开放政策，使自己与外部世界的关系越来越密切，不断引进外国美食，使得皇帝在餐桌上的选择越来越丰富。
汉武帝在位时，张骞受朝廷派往西域。当他成功地完成了他的外交发展之旅，他也从西部带回了中国许多不同食物。比如小胡瓜就是黄瓜，南瓜果就是青瓜，胡桃就是核桃，胡穗也叫胡穗。卤化物香菜是一种用于调味的药草，还有枝麻(后来被称为芝麻)、胡萝卜和石榴，这使得武帝的饮食更加多样化。据说汉武帝特别像国外的湖光，许多菜都要加一些特味来满足他的胃口。唐朝时期，中国对外交往更加频繁，菠菜等原产于印度的农作物被引进中原，成为皇帝的宠儿。同时，胡汉之间的交流更加紧密，湖人的许多烹饪方法被引入皇家厨房，皇帝的桌子上摆满了他喜欢的新食物，比如锅柄。
汉代皇帝的饮食文化除了多样化外，还有这样一个发展特点，就是这个季节限制最小化，皇帝可以吃过季的食物。在古代，技术发展水平相对较低，没有空调，甚至在一个夏天达官显贵也使用草扇又热又出汗，在吃饭的时候，人们热得不能吃，但汉代皇帝不受季节的限制。在皇帝炎热的夏季，太监们也尽一切可能，在皇帝的餐厅里找到一个冰宫，皇帝在那里冷却下来，一些食物可以冷冻，这样在夏天皇帝就可以有一个长而坚固的冰板来保持他的寒冷。汉朝还形成了较为完整的事务管理系统，专门管理皇帝的日常饮食。掌管皇帝饮食的官员他们负责皇帝的整个食品管理系统，有成千上万的人。因此，汉朝皇帝对自己的饮食可略知一二。同时，唐朝的皇帝饮食也极尽奢华，食品安全问题，当然是在第一时间人们品尝之后是必不可少的。传说鱼将通过龙门。
当河流融化时，一群鲤鱼会来到这里跳龙门，希望成为龙。每当有鲤鱼跳过龙门，就会有诗和雨在天空中，鲤鱼带着燃烧的尾巴，鲤鱼就会立即变成龙飞向天空。鲤鱼文化只有在尾巴被火烧后才能变成龙。因此，“烧”一词具有成功的声明，“烧”宴会已成为满足公务和招待客人的特殊语言。当然，也是为了赢得特别是对于j建立燃烧的尾巴盛宴其昂贵程度使我们凝视，但记录燃烧的尾巴盛宴已经58个菜，包括雄鹿，梨，虾，蟹，青蛙，如南北各种异域风情的东西，每道菜的制作过程都相当复杂。其中一个据说只用于观看这道菜的部分，需要使用蒸面条和普通面条，知道其实蓬莱跳舞的女人，和女人的面部表情生动，两个和两个的动作不同，人力成本是惊人的，和其他菜不一样。
因此，随着唐朝社会的发展，中后期皇帝的饮食逐渐变得奢侈和征服的迹象。我们可以从这三位皇帝的饮食记录中找到线索。最早记载朱元璋在洪武十七年，也就是年6月，上了五片辣椒、醋、鲜虾、烤鹅、羊头蹄、鹅肉、稻子。咸芥末、羊牛肚片、大蒜、醋、白血汤，五个蒸鸡汁，羊骨，胡辣醋、肾、蒸鲜鱼、五香味，蒸面筋、羊肉、水晶饺子，四个鹅粉汤、三鲜汤，绿豆、茄子面、胡椒、羊肉、香米、蒜奶酪、豆沙和茶。众所周知是南方人，所以中国明朝最初我们几位皇帝的饮食都带有一种浓厚的南方文化色彩。主食以米饭为主，烹调方法讲究蒸、淡、不喜盐。第二饮食记录是记录在明朝永乐皇帝朱棣在第一年，也是御膳房的内容从年10月，烧羊肉，蒸鸡，可乐，鹅，烤猪肉，猪肉，醋酸汤，芝麻油，烧饼，填砂小笼包，与明朝皇帝的20道菜午餐会相比更容易，这与其崇尚节约的风格有关。与此同时，北方特色美食开始出现在皇帝的餐桌上，如芝麻油、烧饼、沙县馒头等面食和红烧菜肴。
此外，在食物的万历年间采访中，记录了明皇帝最喜欢的主食，这些主食包括馒头、八个馒头的宝物，节省填料，馒头，花卷，海绿色纸，纸蝴蝶，大蒸蛋糕，椒盐卷饼，豆蛋糕，面包，夹、糖、芝麻面包，牛奶瓶，烤麦饼、薄脆饼干、梅花烤麦饼、金花饼、面包、及后包装、方盛面包、菊花饼、葵花饼、木槿花饼、蛋糕、石榴花饼、老钱金砖饼、灵芝饼、牛角饼、灵活处理、荷花饼系列，茶饼是一种糕点面。而鸡蛋面、剪子面、或刀削面、汤面等，都是在主食中发现的，面条占据着绝对的主导地位，包括各种馒头、纸面、面条等，其余的，还有小吃面，在南方，大米几乎完全失去了它在皇家烹饪中的地位。
可以看出，在明代历史上，皇帝对御膳的消费具有非常明显的北方倾向，尤其是在御膳材料和烹调方法上。此外，明末社会民俗化饮食的趋势也日益发展突出。明四宗崇祯帝喜食野菜，即一些野菜，如木须、苦菜、蒲公英、苦瓜、枣芽、杂豆等。明初的饮食记录记载了大鱼、大肉和各种小吃，水果和蔬菜很少，而崇祯地饮食增加了蔬菜的比例，应该说是更健康的。同时，为了教育子孙后代，崇祯皇帝把生吃蔬菜作为一种制度，推动皇帝的子孙后代学习勤劳的真理。因此，作为末代皇帝，崇祯皇帝治民的方式应该有一些优点。当然，虽然餐桌上的食物往往是受欢迎的，但用餐的礼仪却冗长而严格。即使到了末代皇帝，崇祯依然坚持早餐时奏乐的习俗。
每天崇祯起床后洗漱漱口方式就会换便服吃饭，吃饭时会放音乐，然后大厅里全是死一般的气氛，不敢自己发出声音，生怕一不小心我们做了个小动作，破坏了皇帝的吃饭环境，邀约以及死亡。在崇祯皇帝时，太监和女仆的餐饮和服务上也很讲究，服务上，每块板子都盖上纱布，好的，不能捡起所有不洁的东西，而在太监和女仆身边应戴上口布袋，或在外面戴上口罩，防止你的呼吸污染皇帝的饮食。当崇祯皇帝吃完的时候，他会说出一两处宫殿的名字，剩下的食物会送到一两处宫殿。宫殿的仆人们会举行一个盛大的仪式非常感谢皇帝的馈赠，感谢帮助皇帝的剩饭剩菜。食物通常留给太监和宫女。明代皇帝时期的饮食习惯越来越北方化，越来越民粹化，但礼仪并没有放松，明代皇帝时期仍然保持着一种庄严的封建风格，这一点可以看出。这提到清朝皇帝的饮食，我们可能首先想到实施满汉宴会，但满汉宴会才开始出现在清朝的鼎盛时期，皇帝吃每顿饭充满了汉宴会，皇帝的通常的饮食是什么？众所周知，清朝是由东北女真人建立的政权，所以清初几个皇帝的饮食保留了较为浓厚的满族特色：喜欢吃甜黏的食物和各种腌制的食物。
女真的祖先长期居住在中国东北的长白山地区，一个天然的养蜂天堂。所以女真人有着丰富的养蜂经历，对这种神秘的甜粘饼情有独钟。清朝早期甚至中期的几位皇帝都非常喜欢吃蜜饼。康熙年间，为了满足宫廷对蜂蜜的需求，派出了名养蜂人。每年中，名养蜂人要上交多公斤的蜂蜜，如果蜂蜜的质量不佳，他们的生命可能会不保。当时，皇帝喜欢传统的满族秘密蛋糕，许多蛋糕仍受世界喜爱，如唐、二道、夏尔玛、蜜饯、水果店等。同时，皇帝非常喜欢泡菜。因为满族的祖先在山里打猎，所以他们的劳动收入受季节影响很大。为了保证在狩猎季节有足够的食物，他们不得不在旺季由狩猎采集者保管和储存，从而形成了吃酸菜和闻一闻的饮食习惯。所以清朝的皇帝都特别喜欢泡菜。当康熙时期皇帝进行外出时，为了能够满足他对泡菜的需求，宦官们会准备10瓶泡菜供皇帝可以食用。清朝皇帝虽然有自己喜欢的食物，但饮食受到严格限制。
首先，他们保持了满族人的饮食习惯。他们一天只吃两顿主餐，即早餐，大约在早上6:00-8:30和晚上12点钟到2点钟在下午，每次餐后将分别添加一个小吃，零食的时间是不固定的，一般皇帝暂时要吃什么会立即有人通报制作，清朝皇帝特别注意食品的安全，每顿饭之前将使用一种银做毒药卡测试。根据记载，如果食物有毒卡会改变颜色，在毒卡测试完成后，太监亲自品尝各种菜肴，常说山上的毒药或品尝食物发现有毒食物，皇帝不吃，厨师的责任和调查，
测试后，皇帝开始享受一桌的食物，甚至在吃饭的过程中是注意安全，无论多么美味的菜，皇帝又如何爱吃，也不能连续吃三个，所谓吃蔬菜不允许超过,这是因为皇帝爱吃的东西是绝对保密的，一定不能轻易泄露给外人，否则，一些别有用心的人就会知道烹饪的想法，烹饪皇帝最喜欢的菜肴。如果皇帝不小心吃了这道菜，甚至上了三餐，皇帝的太监呼叫就会被删除，其他太监会立即撤离这道菜。皇帝在接下来的十天、半月内是看不到这道菜的，所以要注意，清朝的皇帝吃饭的时候，总是很可怕，爱吃什么就不能吃什么，吃不饱。从这个角度来看，
清朝皇帝是相当可怜的，这些菜，毕竟是用来炫耀的。善华而不实，利无利，营无养，无味。由此可见，古代帝王有最好的食物和最好的厨师。但由于社会经济发展的限制，他们能享受到的食物种类非常有限，饮食结构不健康，时刻害怕被别人毒害。因此，虽然没有像他们可以住在皇宫里，但并不一定不必他们幸福。
