北京治白癜风的儿童医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/skn7m8m/说真的！！
吃了这款芝士牛肉卷，
足以弥补没有吃过山姆同款的朋友的好奇心O(∩_∩)O~~
而山姆的忠实粉丝也大可不必每次都为了牛肉卷去消耗30分钟的排队时间。
因为~
今天推荐的这款芝士牛肉卷算是山姆同款的复刻升级款，
他不是单纯的把外皮，
内馅通过混合加工就呈现到市面上，
而是在外皮和内馅上下足了功夫。
据说，在产品测试阶段，
品牌方委托第三方进行了高达人的口味测试。
而且，测试的人群里，
还特意挑选了有吃过山姆牛肉卷的部分达人。
测试结果显示，
无论是面皮的劲道，酥脆程度，还是牛肉量，芝士量都是满满的高分。
同时，罗勒叶以及黑松露的添加，
更是获得了额外的小红花。
★★★『爱不释手，这劲道的面皮空口都好吃』
第一眼看到产品时
第一感觉就是出厂时的牛肉卷
烘烤的颜色非常漂亮
面皮淡淡的黄色以及金黄色的芝士条
让人食欲大增~~
烘烤之后麦香味丝毫不减
细细咀嚼能够吃到淡淡的甜味
不会因为浓郁的芝士和黑松露的气味而减少了原本小麦的香味
说实话，这个面皮远超Sam牛肉卷。
单是这样的面皮，不加调料也能空口吃2两。
因为我自己也常做面团类的烘焙食品，
所以很好奇做法，
在我找品牌方再三追问下，
最终得到了其中奥义。
★★★『每一张面皮，看得见的回弹』
品牌方给我发了一张动图，
在图片里明显能够看见面皮在擀制时回弹，
彰显韧劲。
同时，面皮的中间部分薄如蝉翼。
他们告诉我，能做到这样的效果，
是因为整个面团是利用头道老面，
5°低温18小时发酵，
在这样的条件下，
面团更加柔软，湿润，有韧劲！
因此，烘烤后的面皮外酥里嫩！！！
同时，通过自然发酵的老面，
不会使乳酸菌、醋酸菌等菌种活性降低，
让饼底自带芳香，
咀嚼时有丝丝甜味溢出，
四散在口腔内。
这款产品，真香～～～
★★★『舍不得芝士，“套”不着芝士控』
通过8分钟的烘烤，
整根牛肉卷再次提色，
同时，稍微靠近一些，
就能闻到外层芝士散发的淡淡奶香。
一口下去，
牙齿轻轻的地就能磕破酥软的面皮，
紧接着，
厚实的牛肉与拉丝的芝士在纠缠中进入口腔，
每一口都能感受到浓郁奶香的伴随。
据说每一根芝士牛肉卷从外皮到内馅，
添加≥40g的芝士量，
让外皮烘烤后更加充盈，
内馅芝士瀑布拉丝。
★★★『2
的肥瘦比，让牛肉更多汁，更有嚼劲』
这款芝士牛肉卷的牛肉是超级亮点，
不仅仅是多和大块，
更厉害的是，
选用肥瘦比2的肥牛，
充分利用牛肉本身的油脂进行烘烤，不添加水分，
所以不仅牛肉吃起来不柴，不干，
反而是大量的肉汁会流入口中，
我在第一次吃的时候，
不小心让肉汁流到了衣服袖口上，
回家的时候，
香味直接引起了宠物狗的“跪舔”~
★★★『米其林餐点的配料，才称得上西式点心』
两口咀嚼后
黑松露的“不可描述的口味”从口腔直入鼻腔
幸福感爆棚~~
同时，
一般牛排制作才用到的罗勒叶也被添加在这款芝士牛肉卷里，
两种西式香料的融合，
简直是把牛肉卷当作惠灵顿牛排来操作。
烤制后的牛肉卷，
轻咬一口，
清淡的罗勒叶香气与浓厚的黑松露气味在口腔四散，
在不断地咀嚼后，
慢慢飘进鼻腔，久久不散，
简直是好吃到哭~~~~
