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云middot游中国北京烤鸭,品人间 [复制链接]

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北京知名雀斑医院,北京著名雀… http://health.zgny.com.cn/qb/Index.html

提到北京,众多海外食客无不提及“北京烤鸭”。作为一道堪称“人间美味”的中国传统菜式,北京烤鸭是中国古代宫廷御膳珍品,更是当今国宴餐桌上的经典美食,既有着“吃片鸭”“喝鸭汤”的传统吃法,还有着“全鸭宴”这一将鸭肉美味发挥到极致的吃法。烤鸭最早起源于中国南北朝时期,《食珍录》中记有炙鸭,时为宫廷食品,选用优质肉食鸭,以果木炭火烤制,有着色泽红润、肉质肥而不腻、外脆里嫩的独到风味。

惠灵顿中国文化中心本期《云·游中国》栏目特别推出由中国文化和旅游部国际交流与合作局、世界中餐业联合会提供的北京烤鸭精彩短视频,通过惠灵顿中国文化中心

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