茉莉花糕，唇間暗香留。
一个人来到这个世界上来，来做什么？
木心说：
“爱最可爱的，最好听的、最好看的、最好吃的。”
且让我们用赤子心见待万物皆可爱
闭上眼睛自能听见花开的声音
小花一朵亦能成就一世界
美食得尝，自是人间天堂
在明日清晨
采甚好茉莉
“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉。”南宋诗人刘克庄，曾写诗称赞茉莉花的香气芬芳。
茉莉的气息，是温暖、温柔之气。如果把玫瑰比喻成一名成熟的女性，而茉莉花就如同她的花语一样，素洁和清芬，清纯和贞洁，还玲珑可爱。
秋茉莉花香美，适合用来制茶、做馅，可以和茶香或食物完美的融合在一起，并且成为气味的主角之一。
而且茉莉的清芬，没有侵略性，她不会抢了食物的美好；也不像玫瑰鲜花饼，一口全是鲜花的味道。
茉莉是一个情窦初开的少女，见到喜欢的人会脸上泛红，喜欢他也是悄悄地喜欢。
茉莉盛产在江南一带，花期很长，从初夏到深秋，处处都看得见她的身影。一到夏末，一笼一笼的茉莉花田郁郁葱葱，枝叶间白色花开点点，香气萦绕，让人沉醉。
但越是小巧可爱的事物，越是得小心呵护。
茉莉虽美，但是她的花期却短，每朵花的花期最多只有四天，一不留神便会错过。而能用来做茶或蜜的茉莉，只有夏末秋初的，因为此时才是茉莉香气浓厚的时候。
比如说要做一块茉莉花糕，我们得趁着花的狂欢，把她们小心带走。
夜晚，是花的宴会，茉莉的花苞会在傍晚绽放，在夜半全开。记得在明日清晨，把花取下，香味迷人，花瓣嫩得像是吹弹可破的肌肤，是拿来蜜炼做馅的好状态。
刚摘下来的茉莉花，带有点露珠，让人一心只想好好呵护着她。但我们必须把她放在阴凉的室内摊开风干，这才不然会产生聚热灼伤花瓣，坏了她的美。同时再摘去花柄，只留下花瓣。
处理好的花瓣，冷水入锅，水开后沥干加入白糖，温度和水分使白糖化成糖浆，隔绝空气和花瓣的接触，完全的锁住香气，冷却后加入蜂蜜，密封静置一周，才可以入馅做糕，成一亭亭玉立的女子。
一口茉莉花糕
犹如在江南小巷
物喜的茉莉花糕，记录了茉莉美好的时刻。
花糕是来自江南的精致小点，小巧可爱，甜度适中，风味绝佳。馅选用低卡海藻糖，再加上米制的饼皮，入口即化，还降低了传统糕饼过油、腻口等问题。茉莉花馅有着淡淡的茉莉花香，清新，无需用廉价化学香精来证明花的姿态。
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花馅雅致，饼皮也不容马虎。
江南百姓生活向来富足，自南宋以来，饮茶盛行的同时，茶点也颇为丰富。在当时，金华有一位吴氏女子，善做糕点羹汤，著有《吴氏中馈录》一书。
“上白糯米和粳米二、六分……磨极细，筛过，白沙糖滚汤拌匀，上甄”。针对米糕，吴女也撰写了这么段的功法，而这款茉莉花糕的饼皮，就是以此为制作的基础。
在江南水乡，米是原生的植物，也是主要的食物原料。用米来加工各种细点，是江南特有的滋味。再选用新鲜的大米，细磨成粉，过筛后用铜钦压紧，上屉蒸半小时，熟透的米粉入口即化，余味绵长。
蒸熟的花糕，米香与花香兼具，却不抢彼此的风采，两者恰到好处地存在于一个小巧的花糕里。软糯的花糕，还加入一两小粒的橘皮，会在咀嚼的后味中不经意的出现，口感上的小撞击，增加了花糕的趣味，也点缀了口味。
冬天一口茉莉花糕，米饼与茉莉花微黏、微甜的余韵，仿佛置身于初秋的江南小巷，微风让空气里有股茉莉花的清香，但不过分张狂。
此时你会悠悠地想起〈茉莉花〉这首歌，好一朵美丽的茉莉花，而那花糕的滋味，就像是一名穿着白衣的少女，鲜摘了朵茉莉花给你，然后再羞赧地从你身旁消逝，只留了点如阳光般暖暖的香气。
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