今天为大家推荐一道快手简单又好吃的酥皮蜜桃派,主要食材是法式酥皮和水蜜桃,用到的烹饪工具是烤箱。
比起我们到店里买水果派吃,自己做得更加健康,口味还能多种多样,不要错过哟!
水蜜桃皮很薄,果肉丰富,生吃当作馅料或者榨汁都非常的美味。
刚熟的桃子硬而甜,适合做蜜桃派的馅料,只要切丁,加糖,水淀粉拌匀即可。
法式酥皮酥酥脆脆的是非常好吃,现已经成为了很受大家欢迎的一种甜点。
除了做酥皮蜜桃派,法式酥皮还可以做千层酥,披萨饼底,惠灵顿牛排,蛋*酥,榴莲酥等等,加点馅料,烤箱一烤,吃的真的很过瘾。
制作酥皮蜜桃派的水蜜桃果肉要使用硬甜的,还需要加糖,这样蜜桃派的馅料才美味,不然可能会有点酸。
再用叉子压酥皮的时候,不仅仅是让酥皮把蜜桃果肉包紧实,更重要的是增加蜜桃酥的外形美观。
在酥皮表面扎孔是为了透气,以免蜜桃果肉膨胀把酥皮胀开了。
刚出烤箱的酥皮蜜桃派还有点烫嘴,吃的时候一定要小心,不要心急哦,美味值得耐心等待。
酥皮蜜桃派
食材清单:法式酥皮8张/水蜜桃4个/淀粉2勺/白糖45克
烹饪步骤
-step1-
水蜜桃洗净去皮切厚片,再切成条状,最后切成蜜桃丁,装碗里备用。
-step2-
将蜜桃丁倒入锅中,加入白糖拌匀,开小火煮至出汁,淀粉里加适量清水稀释,水淀粉倒入锅中,开小火收汁,盛出装碗里备用,蜜桃派的馅儿就做好啦。
-step3-
准备好酥皮平铺,放上蜜桃果肉,把酥皮对折轻压,蜜桃果肉的量要适中,刚好能被酥皮包起来即可。
-step4-
用刀叉把酥皮压紧实,然后在酥皮的一面扎几排孔,这样就可以准备进烤箱了。
-step5-
烤箱提前预热,把包好的酥皮蜜桃派放入烤箱中,开上下火度烤30分钟即可,时间到取出蜜桃派,酥脆诱人,值得品尝。
-step6-
酥皮蜜桃派在烤箱里就十分诱人,烤好后咬一口,酥的掉渣,但是一定要等蜜桃卷放凉一些再吃呢。
不然太心急,里面的蜜桃肉很烫的,一定要注意安全哦。蜜桃的香甜充满了味蕾,做法很简单,可以在家试试哦。
菊子物语
酥皮蜜桃派是菊子姐姐Cooking美味的第道美食,酥皮蜜桃派简单的地方不仅仅在于其做法,更重要的是它的搭配比较百变。
如果不喜欢吃水蜜桃,可以使用火龙果,奇异果等等水果作为馅料来搭配,一瞬间就能掌握多种水果派的制作技巧,很有成就感哦。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的