程少为出诊时间 https://yyk.39.net/doctor/694484.html今天我们来聊聊英国菜。英式菜通常都比较简单、口味以清淡为主，而且咸中通常会带点甜。但英国弹丸之地，物产实在不算丰富，所以食物取材很受局限。而且别看英国是岛国，海域非常广阔但是受地理自然条件所限，渔场都不太好，所以被海水包围的英国人却不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。但是在英国人眼里，他们的饮食文化还是非常丰富的，毕竟人体所需要的所有营养都能得到满足。而且，在饮食界英式菜是公认的名流大菜，以历史悠久、工艺考究而备受推崇。如果不是因为早起赶着上学、上班，英国人的用餐可以非常讲究，传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司等，通常来说每天四餐：早餐、午餐、午茶点和晚餐，有些人在晚上九点钟以后还会再加一餐。这让我想到，虽然都在欧洲，英国人和希腊人还真是不一样啊，对于希腊人来说早餐、午餐、午茶点之外的每晚八九点钟开始晚餐是非常正常的，要是再加一餐那通常是在十一、二点钟，对的，希腊人通常睡的都非常晚。希腊人和英国人饮食上还有几点很大的不同。十七世纪我们中国的茶叶传染英国，经过一番探索之后英国人爱上了喝茶，早起来杯“被窝茶”，午后喝杯“下午茶”是英国人的家常便饭，这个在希腊可是看不到的风景。希腊人是早起一大杯咖啡，下午茶时再来一大杯咖啡。我的一个英国朋友曾经非常感慨地说：希腊的年轻人真的是非常平和了，每人手里一大杯咖啡。夜晚的英国年轻人手里都是一大瓶酒……那英国人是怎样喝咖啡呢？小小的一杯，然后坐下来，慢慢的一边品一边聊。英国人做菜的两大绝招，一是放进火烤箱烤，二是放火锅里煮。希腊人好像只有一个绝招：放进烤箱烤。英国人做菜通常什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好添加。希腊人做菜通常添加有希腊特色的调味品，你一闻就知道那是希腊菜。EnglishBreakfast、Bangersandmash、Fishandchips、SundayRoasts等都是英式特色，今天我重点介绍BeefWellington。威灵顿牛肉是一道奢华的菜肴，主要是用面团包裹牛牛里脊肉肉，并加入蘑菇酱，然后烤制而成。这道菜最初是由第一代惠灵顿公爵亚瑟·韦尔斯利的私人厨师制作的，所以名字定为BeefWellington。第一代惠灵顿公爵亚瑟·韦尔斯利生活在年至年，在历史上被称为“滑铁卢英雄”。现在上档次些的英国餐厅中都能找到BeefWellington。现代威灵顿牛肉有各种口味，家族很是壮观。而且，一年四季都能做这道菜，如果到了英国一定找机会尝尝哦。Πρ?κειταιγια?νακομμ?τιμοσχαρ?σιουφιλ?τουτυλιγμ?νοσεζ?μηκαιεμπλουτισμ?νομεπ?σταμανιταρι?ν.Τοπι?τοαυτ?φτι?χτηκεγιαπρ?τηφορ?απ?τονπροσωπικ?chefτουArthurWellesley,του1ουΔο?κατουWellington,που?ζησεαπ?τομ?χριτοκαι?μεινεγνωστ??στηνιστορ?αω?ο??ρωα?τουΒατερλ??καιπλ?οντοβρ?σκουμεσταπιοακριβ?αγγλικ?εστιατ?ρια.周二愉快哦！一天好心情！IreneZK
相识就是缘，感谢赞赏
