吃货们对福楼法餐厅一定不会陌生,作为京城的老牌法餐,福楼也在刚刚过去的春季餐厅周里连续几周斩获榜首。去年餐厅周首次和朋友来到福楼,之后就一直念念不忘。
福楼的店内装潢是我非常喜爱的风格,虽然京城已有TRBBite可以遥望红墙绿瓦的雍和宫,也有前门CaptainM能够俯瞰京城夜景,相比之下坐落于车水马龙的街道旁的福楼在环境上并不占优势,但是与高贵冷艳的现代风不同,这种浪漫古典的情调总能让人内心深处那一点温柔蔓延开来,优雅又亲切。
因为选择了工作日午餐,所以格外超值哈哈,赠送了小菜,尝起来是梅子糖和酸奶油配小西红柿的味道
餐前面包,法棍外皮硬而香脆,内里柔软,麦香很浓,配上黄油味道很好。
法式酥皮奶酪洋葱汤,全场最重口没有之一哈哈。点餐的时候小哥哥已经提醒过了,但男票还是毅然决然地点了这一道,酥皮和奶酪融入洋葱汤中,既可品尝酥皮的香脆,又有奶酪的浓郁,还混合着洋葱的辛辣,口味非常浓重,如果你偏好这种重口味,那么这一道汤你绝对不能错过。
海鲜头盘,我点了吉拉朵生蚝配金枪鱼挞挞,生蚝新鲜,配金枪鱼一同食用味道很鲜美,但是对我来说还是略有些腥,我个人不是很喜欢海腥味,我觉得平时不太吃得惯生冷海鲜的朋友最好不要尝试。男票点了拼盘,有生蚝、扇贝、金枪鱼和三文鱼。这里要特别说,扇贝真的太赞了!大小是一般餐厅的三倍,而且并不是激素催出来的劣质食材,肉质肥厚,鲜美清甜,淋一点柠檬汁,鲜嫩多汁的口感简直极品啊!以至于我们没忍住又单加了一份。简直全场最佳!来福楼就不要错过扇贝!
主菜惠灵顿牛排,本来想点招牌的鹅肝,但实在抵不住牛排的诱惑。不过和扇贝相比牛排的表现并不是那么突出,只能说中规中矩。之前看了知乎一篇惠灵顿牛排的科普,确实吃到了香酥外皮、蘑菇酱和三分熟的牛排,但并没有感受到传说中外皮和牛排的,也没有期待中的帕尔马火腿。但是这只是一个工作日午餐,我觉得真的已经很用心了,性价比真的已经不错了。
甜点柠檬挞,表层柠檬清新的酸味非常突出,内里细腻柔滑甜蜜蜜,整体酸甜适中是适合配合红茶慢慢品味的甜点。
总体上说,环境满分!服务满分!扇贝满分!柠檬挞满分!最推荐扇贝~牛排还有一定提升空间,以及,下次一定要尝试招牌的鹅肝~