端午将至，在忙碌的现代人生活中，端午节给我们带来的，除了三天的假期外，自然就是各种粽子。而提到粽子，也就少不了每年一度南北方人在网络上的“大战”——“咸甜粽子之争”。
首先，我们来一起回顾一下粽子的历史：
粽子最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。
春秋时期，出现了用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。
东汉末年有了最早的碱水粽，如今的碱水粽，也仍然在南方地区受到欢迎。
晋代粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。
南北朝出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。如今的甜粽子，最早就可以上溯到这个时期。
唐代，粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形，且远传日本。
宋代有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。
元代的粽子包裹料从菰叶变革为箬叶，突破了菰叶的季节局限。
明代出现了用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。
清代出现了“火腿粽子”。
一般来说，北方人更偏爱甜粽，南方人更偏爱咸粽。爬梳历史，我们不难发现，甜粽子的历史更加悠久，从南北朝到宋代，是北方人引以为傲的甜粽子的“鼎盛”时期。而咸粽子，虽然历史没有甜粽子久，但胜在口味丰富，花样繁多，同样收获了一大批南方“粉丝”。当然，由于现代物流和信息的发达，这种粽子口味南咸北甜的传统，如今也并不适用于每一个人，无论南方还是北方民众，都可以通过快递品尝到祖国大江南北不一样的美食风味。
尽管如此，每逢端午，关于粽子的甜咸口味之争，总还是免不了在网络上引起一波又一波的讨论。粽子，就像其他一些具有南北方口味差异的美食，例如豆花，月饼等，代表了南北方不同的美食传统，粽子本身作为食物并没有争议，引起争议的只是南北方的饮食文化不同。其实不难看出，在这种“咸甜大战”中，大家比起真的争个粽子间的高低对错，更多的是通过这个话题来“安利”自己喜欢的粽子口味而已，总体而言，是一种良性的讨论，也可以让更多“咸甜大战”的“观众”们，了解到更多粽子的口味。